Neukirchen-Vluyn. Was ist bei dem usseligen Wetter der vergangenen Tage besonders wichtig? Richtig! Eine gesunde Ernährung. Und die hat Chefkoch Tom (Thomas Söntgen vom Caffe Classico aus Moers) immer besonders auf dem Schirm. Bei kaltem Wetter und teilweise Schneeregen, wurde beim vierten Koch-Event auf dem Grafschafter Platz am Freitag eine rote Linsensuppe gekocht. Mit passierten frischen Tomaten, Zwiebeln, einer Menge Ingwer und sonstigen Haushaltsgewürzen, entstand in einstündiger Kochzeit eine leckere Linsensuppe.
„Genauso wie andere Linsen, haben auch die roten Linsen einen sehr hohen Anteil an Proteinen und einigen anderen Nährstoffen und versorgt unseren Körper mit vielen wichtigen Mineralstoffen“, weiß Söntgen. Unter seiner fachkundigen Anleitung wurde fleißig geschnibbelt, gerührt und abgeschmeckt. Denn: Gemeinsames Kochen macht einfach unfassbar gute Laune.
Nach drei Koch-Events im Frühjahr, Sommer und Herbst, war das nun das „Abschluss-Live-Cooking“. Die Idee zu diesem besonderen Koch-Event entstand durch eine Besucherbefragung auf dem vergangenen Weihnachtsmarkt in Neukirchen-Vluyn. Gemeinsam mit dem Kulturbeauftragen Rüdiger Eichholtz stellten die städtische Wirtschaftsförderung, der AWO-Kreisverband Wesel, der Neukirchen-Vluyner Lions-Club und die Bürgerstiftung Neukirchen-Vluyn das beliebte Koch-Event auf die Beine.
