Graz (AUT). Graz schmeckt – und wie: Die Auszeichnung “GenussHauptstadt” bestätigt Graz immer wieder mit tollen Events und viel Kreativität. Mal im XXL-Format, wie bei der Langen Tafel und dem Food Festival. Mal klein, aber fein bei den kulinarischen Stadtrundgängen oder den Genussreisen durch die Museen. In der Region Graz locken die außergewöhnlichen “Vollmundnächte”.
So kommt man jetzt noch an die ausverkaufte Lange Tafel
Ein schöner Sommerabend, eine prächtig gedeckte Tafel für rund 700 Gäste – und das mitten in der Grazer Altstadt. Die Lange Tafel ist seit Jahren eine echte Institution in der GenussHauptstadt Österreichs, ein ganz besonderes Erlebnis für Feinschmecker. Auf die Teller kommen kulinarische Spitzenleistungen der GenussHauptstadt Partnerbetriebe, in die Gläser die besten Weine des Landes. Eigentlich ist dieses köstliche Event am 24. August 2024 bereits ausverkauft. Aber es gibt noch einen Weg, ein Genießer der Tafelrunde zu werden: Das Package „Lange Tafel 2024“ ist weiterhin buchbar – ab einer Nacht im Einzel- oder Doppelzimmer inklusive einer Eintrittskarte pro Person (ab 545 Euro).
Österreich spannendstes Food Festival mit einer Genusstafel im Weingarten
Beim Food Festival Graz 2024 (30. Juni bis 7. Juli) schauen die Besucher im wahrsten Sinne des Wortes „über den Tellerrand“. Bei spannenden Veranstaltungen werden Einblicke in internationale Food-, Wein- und Bartrends gewährt, zudem darf in vielen Restaurants hinter die Kulissen geschaut werden. Bei der Liste der Events läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Auf dem köstlichen Partyprogramm stehen unter anderem „The Modern Greek Dinner Party“, die „Hummerparty Festival Edition“, die „Genusstafel im Weingarten“ und die BBQ Party am Rosenberg. Wer auf gute Drinks steht, dem sei das „Gin Tasting Dinner“ im Hotel Liebmann und die „Big Bottle Party“ im Goldkost empfohlen.
Genussreisen durch die Grazer Museen
Neben den großen Events gibt es in Graz viele weitere Anlaufstationen für Feinschmecker: Zum Beispiel die „Genussreise im Museum“. So lockt im Museum für Geschichte „Tischlein deck dich“: Die Teilnehmer durchstreifen die Museumsräume und erfahren alles über die Geschichte der Esskultur, mittelalterliche Ernährungsgewohnheiten sowie den Weinbau in der Steiermark. Anschließend wird im Landhauskeller ein 3-Gänge-Menü verspeist. Im Volkskundemuseum am Paulustor dreht sich alles um „Sterz“. Eine einfache Art von Brei, welcher ursprünglich aus verschiedenen Arten von Mehl (z.B. Maisgrieß) mit Wasser und Schmalz oder aus Kartoffeln hergestellt wurde. Lange Zeit galt es als Essen der armen Leute, heutzutage ist es eine beliebte Speise geworden. Beim Museumsrundgang werden die Ursprünge dieses Gerichts beleuchtet. Danach findet ein Sterz-Schaukochen im Gut Schlossberg mit gemeinsamem Essen statt.
Kernöl-Degustationen und kulinarische Stadtrundgänge zum “grünen Gold” oder mit dem Cabriobus
Dass Graz die GenussHauptstadt ist, merkt man an jeder Ecke der Stadt. Überall ist etwas Feines zu entdecken – wie zum Beispiel „das grüne Gold“ der Steiermark, das Kürbiskernöl. In Graz kann man die köstlichen Kernöle verschiedener Erzeuger im Gasthaus Stainzerbauer verkosten – inklusive anschließendem 3-Gänge-Menü.
Darüber hinaus führen die Kulinarischen Stadtrundgänge durch Graz (noch bis zum 3. November). An jedem Samstag (um 10.30 Uhr) und sonntags (um 12.30 Uhr) gibt es an verschiedenen Stationen feine Appetithappen und Gerichte inklusive Weinbegleitung und viele köstliche Anekdoten rund um den Genuss. Für Bierliebhaber werden noch bis zum 25. Oktober jeden Freitag Rundgänge mit Verkostungen verschiedener Biersorten und herzhafter Schmankerl angeboten.
Wer sich gern kutschieren lässt, bucht sich eine kulinarische Stadtrundfahrt mit dem Cabriobus. Vier Stationen werden angefahren – inklusive Aperitif, Vor- und Hauptspeise sowie Dessert. Zum Jahresausklang gibt es dann den ganz besonderen „Kulinarischen Silvesterrundgang“.
Region Graz: Vollmundiger Genuss bei Vollmond
Diese fünf Termine in der Region Graz sollte man sich unbedingt merken: An ausgefallen Orten – am Berg, am Wasser und im Wald – werden in fünf Vollmondnächten fünf steirische Top-Köche fünf exklusive Veranstaltungen zelebrieren. Alles im geheimnisvollen Licht des Vollmondes. Susanne Haubenhofer, Geschäftsführerin der Erlebnisregion Graz: „Der Genuss macht nicht an den Stadtgrenzen halt – in den heurigen Sommermonaten werden zum ersten Mal außergewöhnliche Orte in der Region Graz bespielt. Die Kombination aus lauen Sommernächten, erlesener Kulinarik und unverwechselbarer Atmosphäre wird für unvergessliche Eindrücke sorgen.“
Die fünf außergewöhnlichen Events:
- 22. Juni: am Schöckl Westgipfel inkl. Aperitif und Fingerfood in der Gondel
- 22. Juli: am Thalersee mit Licht und Klangerlebnis
- 19. August: am Dechantteich in Köflach mit stimmungsvollem Kerzenmeer
- 17. September: im Österreichischen Skulpturenpark Premstätten mit Kunst, Natur und Kulinarik
- 17. Oktober: im Lost Place Laßnitzhöhe, im verfallenen Schwimmbad mitten im Wald
Weitere Informationen unter: www.graztourismus.at
