München. Sonne, Sand und blauer Himmel – das sind die Zutaten für den perfekten Urlaub. Doch für Entdecker und Feinschmecker zählt vor allem eines: die kulinarischen Genüsse. Von einem exklusiven Dinner mit Meerblick auf Formentera, über die exotische Vielfalt der kreolischen Küche im Indischen Ozean, bis hin zu authentischen mediterranen Spezialitäten an Mallorcas Küste, der italienischen Kochkunst im Saarland und der Gourmetküche auf der Halbinsel Chalkidiki in Griechenland – diese Destinationen bieten unvergessliche Gourmet-Erlebnisse in atemberaubenden Umgebungen. Regionale Traditionen verschmelzen hier mit internationalen Einflüssen und schaffen einzigartige Geschmackserlebnisse.
Michelin-Sterneküche trifft auf Ultra-Luxusdestination: Sani Gourmet auf Chalkidiki
Für alle Connoisseure und Kulinarikliebhaber, die auf der Suche nach einem genussvollen Urlaub sind, verspricht das diesjährige Sani Gourmet auf der malerischen Halbinsel Chalkidiki Gourmetküche der Extraklasse. Vom 26. Juli bis 23. August zaubern Massimo Bottura aus Italien, die Irin Clare Smyth und die Slowenin Ana Roš sowie die beiden Spanier Andoni Aduriz und Paco Morales exquisite Gerichte auf den Teller. Gäste des Sani Resorts können aus sieben bis neun Gängen wählen, ergänzt durch exquisit zusammengestellte Weine, die von den Sommeliers des Sani ausgewählt wurden und die höchste Qualität versprechen. Abseits des Sani Gourmet lässt das Dine-Around-Konzept der fünf Fünf-Sterne-Hotels in über 26 Restaurants keine Wünsche offen. Ob authentische griechische Gerichte, italienische Klassiker oder internationale Küche, hier kommt garantiert jeder auf seine Kosten. Und wer von all den Köstlichkeiten etwas Entspannung benötigt, wählt aus sieben Sandstränden, mehreren Pools sowie Spas seine private Rückzugsoase.
International Cuisine auf Formentera
Himmlisch essen mit Blick auf türkisblaues Wasser: Das Gecko Formentera liegt am 8 km langen, weißen Sandstrand Playa Migjorn an der Südküste der Insel Formentera. Das exklusive Hotel hat gerade mal 30 Zimmer und Suiten – es ist ein Ort, an dem Luxus ohne Eile erlebt wird und an dem sich der mediterrane Stil mit Genuss und Entspannung vermischt. Der Gecko Beach Club, in einem paradiesischen Garten gelegen und zum tiefblauen Meer hin ausgerichtet, hat ein Restaurant, das auf regionales Slow Food mit internationalen Einflüssen setzt. Dazu zählen außergewöhnliche Rezepte wie etwa das Ceviche mit Kokosmilch oder die Thunfisch-Tataki mit Wakame-Salat. Täglich gibt es zudem eine aktualisierte Karte mit Empfehlungen des Chefkochs, darunter fangfrische Meeresfrüchte. Jeden Abend von Dienstag bis Samstag werden die Gäste zur traditionellen Espetada geladen. Dabei werden Delikatessen wie Garnelen, Sardinen und der Fang des Tages direkt vor ihren Augen gegrillt, während die Sonne am Playa Migjorn untergeht.
Eintauchen in die kreolische Küche
Das Paradies auf dem Teller: Die Constance Hotels & Resorts beeindrucken nicht nur durch ihre Lage an einigen der schönsten Strände des Indischen Ozeans, sondern auch durch unvergleichliche Kulinarik. Gäste lassen den Stress des Alltags hinter sich und verwöhnen ihre Gaumen mit außergewöhnlicher Kochkunst. Frische Zutaten – von Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu exotischen Früchten – innovative Zubereitungsmethoden und eine preisgekrönte Weinkarte zeichnen die Küche der Luxushotels aus und machen jeden Aufenthalt zu einem Highlight. Die Weinkeller der Constance Hotels & Resorts bieten eine beeindruckende Kollektion aus zahlreichen renommierten Regionen der Welt, wie zum Beispiel dem Bordeaux oder der Toskana. Urlauberinnen und Urlauber genießen ihren Aufenthalt mit einem Dinner am Strand, einer informativen Weinverkostung oder einem privaten Champagnerfrühstück im eigenen Pool mit Blick auf den tiefblauen Ozean. Darüber hinaus werden jährlich Veranstaltungen für Gourmets und Kochbegeisterte organisiert, die eine besondere Verbindung zur kreolischen Küche und Kultur schaffen: Ob bei der Escapade Gourmande auf den Malediven oder dem Constance Festival Culinaire auf Mauritius – die Hotelgruppe bietet einzigartige Erlebnisse für jeden Geschmack.
Traditionelle mallorquinische Küche direkt am Meer
Eingebettet zwischen jahrhundertealten Pinien und der malerischen Küste Mallorcas befindet sich das Hotel Bendinat – eine Oase, in der die Zeit scheinbar stillsteht und in der sich erstklassig speisen lässt. Ursprünglich im Jahr 1952 als stattliche Privatresidenz einer mallorquinischen Familie erbaut, ist das luxuriöse Vier-Sterne-Boutique-Hotel einer der wenigen Orte, an denen das authentische Erbe der Insel noch in seiner ursprünglichsten Form zu spüren ist. Das hoteleigene Restaurant La Terrazas de Bendinat zählt zu den begehrtesten Restaurants auf Mallorca. Hier genießen Hotelgäste und Einheimische gleichermaßen authentische mediterrane Gerichte in einer privilegierten Lage direkt am Meer. Während tagsüber eine entspannte Atmosphäre herrscht, die dazu einlädt, den Moment im Schatten zu genießen, verwandelt sich das Ambiente am Abend in ein elegantes, kulinarisches Erlebnis. Auf der Speisekarte stehen authentische mallorquinische Gerichte, von spanischen Tapas bis hin zu Reisgerichten und fangfrischem Fisch. Die Gerichte werden vom Küchenchef und seinem Team unter Verwendung traditioneller Techniken und den besten Zutaten von nahegelegenen Bauernhöfen, Weingütern und Fischereien zubereitet.
La Dolce Vita: Italienische Genussreise im Saarland
Bella Italia liegt in der Luft – und auf der Zunge: Im Restaurant Bacchus des Fünf-Sterne-Superior-Hideaways Victor’s Residenz-Hotels Schloss Berg werden Gäste in die genussvolle Welt der italienischen Küche entführt. Beginnend mit verführerischen Antipasti wie Vitello Tonnato, Carpaccio und Minestrone, über hausgemachte Pasta-Gerichte, die mit raffinierten Saucen verfeinert werden, bis hin zu exquisiten Hauptgerichten wie Filetto di manzo al pepe, rosa gebratenes Thunfischsteak oder klassisches Piccata Milanese – jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Liebe zum Detail kreiert. Zum süßen Abschluss dürfen italienische Klassiker wie Tiramisu oder Cannoli di Sorrento nicht fehlen. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis durch eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen und das Geschmackserlebnis vollenden. Dabei schafft das Interieur mit edlen und modernen Elementen ein stilvoll-luxuriöses Ambiente. Buon appetito!
